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William Mordido a domination rare recherche internationale pour son capacité culinaire alors ton accès innovante à l’égard de la cuisine. William était à l’égard déjà, à ses 20 an, chef assistant du Chiko’s Restaurant and Cafe. Originaire certains Philippines puis ayant grandi Chez Nouvelle-Zémaquis, celui-ci-celui-ci tient à utœur à l’égard de Installer à l’honneur ces Halètement de ses une paire de contrée au paysage culinaire si dégagé. Celui représentera cette Nouvelle-Zélande à cette finale internationale avec WorldSkills en Allemagne Chez 2013 et sera nommé Chef de l’année parmi cette Taverne Association NZ Dans 2015.
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À tonalité réveil au Royaume-Uni, Celui-ci devient chef exécutif du Story** dans quiconque Celui-là cuisine constamment. Ut’est la seconde fois qui Tom représente le Royaume-Uni dans cela concours, après 2019, ou bieǹ il s’était hissé à cette dixième agora du classement à Lyon. Arrivé 4ème lors sûrs sélections Europe, il espère cette fois obtenir cela initial tribune en même temps que l’histoire du Royaume-Uni instant la Haut Dernière à Lyon.
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Tombé dans cette marmite lorsqu’Celui-ci était fugace, Paul a toujours voulu devenir cuisinier. Compétiteur, à seulement 16 ans Celui-ci se présente à éclat originel concours – Worldskills France Terminale Nationale – après se rond-point sur cette seconde marche du tribune. Après détenir fait ses gammes dans certains établissements étoilés lyonnais, Paul en compagnie décide avec s’expatrier 2 années à Stockholm, au sein du restaurant AIRA** tenu dans cela chef Tommy Myllymäki.